慢性肠炎是现阶段常见肠部疾病之一，临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。下面武汉国医堂医院胃肠专家为大家详细介绍慢性肠炎患者的饮食原则。
一、多吃些止泻食物和不要过食脂肪含量高的食物。如扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果等多吃，猪油、羊油、奶油、牛油少用。
二、对于能引起胀气的食品要学会识别和避免食用。如大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等都可引起肠内气体充盈而发生肠扩张或溃疡穿孔的危险。
三、慢性肠炎患者首先要禁食刺激性强和含粗纤维多的食物，如烟酒和辣椒、大蒜、洋葱等，蔬菜水果也应尽量少吃。
四、慢性肠炎患者由于病程比较长，反复发作，所以应供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，以求改善胃肠道环境。
五、生冷水果和过热食品都要注意。生冷的食物或过烫食物都会刺激胃肠道引发病症。而牛奶、炼乳和虾、海鱼等也可导致腹泻的发生，慎重食用。
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