武汉国医堂医院
急性胃炎饮食要注意什么,武汉国医堂医院胃肠科专家为您解答
急性胃炎饮食要注意什么?专家介绍导致急性胃炎的因素很多,细菌因素、化学物理因素。进食细菌或其毒素污染的食物,是导致急性胃炎最常见的一个病因,所谓病从口入就这个道理。化学刺激主要来自烈酒、浓茶、咖啡、香料及药物等,其中急性腐蚀性胃炎多是由吞服强酸、强碱及其他腐蚀剂所致。物理因素刺激如过热、过冷、过于粗糙的食物及x线照射,均会损伤胃粘膜,引起炎症性改变。
急性胃炎是胃黏膜一种自限性的疾病。它是由不同病因引起的胃黏膜,甚至胃壁(黏膜下层,肌层、浆膜层)的急性炎症。本病的主要病因有细菌和毒素的感染,理化因素的刺激,肌体应激反应及全身疾病的影响等。根据病因的不同可以分为急性外周性胃炎和急性内周性胃炎,对于急性胃肠炎也同急性胃炎患者一样,平时在饮食方面以清淡食物为宜。
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1、多饮水,以补充因吐泻损失的水和盐。具体方法是:用温的淡盐水(开水、粗盐)、淡红茶水、煮菜水交替饮用。一般每小时1次,每次饮150-200毫升。多饮水还有利於排除毒物。
2、患者呕吐停止、腹泻次数减少后,选喝少量小米米汤或稀藕粉,以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。还要继续多饮水,不要急於吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物,如牛奶暂时不要食用。
3、病情缓解后,例如腹痛止、便次少、体温接近正常后,可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。
4、恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物,尽量做得软烂清淡一些。
不适宜吃的食物:为避免胃肠道发酵、胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入,应注意饮食卫生,忌食高脂肪的油煎,炸及熏、腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜、水果,刺激性强的饮料、食物和调味品等。
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