急性胃肠炎患者怎么饮食？武汉国医堂医院专家说：合理的饮食调养在治疗胃肠炎的过程中也是重要的一环。如果不重视饮食调养不仅会加重病情、延长病程，而且影响疗效。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
1.急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。
2.一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
3.开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。
4.流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。
急性胃肠炎患者怎么饮食？武汉胃肠医院专家提醒：病情缓解后的恢复期，首先试食流质饮食。食用量可根据患者情况而定，患者可根据自己的实际情况进行调整，如果病情不断好转，可及时过渡到半流食。
